La gastronomie et l’artisanat, au cœur de l’identité drômoise
La Drôme est une terre de gastronomie et de savoir-faire, où les spécialités locales se découvrent sur les marchés, chez les producteurs et dans les ateliers d’artisans. Produits du terroir, vins, plantes aromatiques, poterie ou encore travail du cuir racontent chacun une facette du département.
Des spécialités sucrées et salées emblématiques
Côté douceurs, impossible de passer à côté du nougat de Montélimar, de la pogne de Romans, du chocolat de Tain-l’Hermitage ou encore du Suisse, spécialité emblématique de Valence.
Les saveurs salées sont tout aussi nombreuses : ravioles, truffe noire, charcuterie des Limouches ou encore huile d’olive de Nyons. Cette dernière est indissociable des paysages d'oliviers du sud de la Drôme. Pour prolonger la découverte, profitez de votre séjour pour découvrir Nyons, ses marchés, ses oliveraies et son ambiance provençale.
Fromages, vins et plantes aromatiques de la Drôme
Le terroir drômois se retrouve également dans ses fromages, avec notamment le Picodon AOP, le Bleu du Vercors-Sassenage AOP et le Saint-Marcellin IGP.
La Drôme possède aussi un riche patrimoine viticole : Clairette de Die, Hermitage, Crozes-Hermitage, Vinsobres ou encore vins du territoire de Grignan. Lavande, thym, romarin, sauge et basilic complètent cette palette de saveurs et parfument les paysages comme les assiettes.
Marchés et producteurs : goûter la Drôme au quotidien
Pour découvrir ces produits, rendez-vous sur les marchés de Valence, Romans-sur-Isère, Nyons, Buis-les-Baronnies et des nombreux villages du département. Producteurs locaux, produits biologiques et spécialités régionales permettent de composer son panier au fil du séjour.
La Drôme, terre d’artisans et de savoir-faire
L’artisanat d’art est lui aussi bien présent. Cliousclat, Saint-Uze et Dieulefit sont notamment réputés pour leur tradition autour de la poterie et de la céramique. À Dieulefit, la Maison de la Céramique permet de découvrir ce savoir-faire à travers collections, expositions et animations. Le Poët-Laval accueille également des artisans et créateurs.
